Ana Sayfa / Fındık
Ordu, Türkiye’nin en büyük fındık üreticisi illerinden biri. 2026’da tescil edilen Ordu Çakıldak Fındığı ile birlikte fındığın adı korunuyor; fındığı paketleyen ve satan işletmenin adı ise ancak marka tesciliyle korunur.
Çakıldak, Ordu’da en yaygın yetiştirilen fındık çeşitlerinden biridir ve iki ayrı tescille korunur: il genelini kapsayan menşe adı ve yalnızca Gürgentepe ilçesini kapsayan mahreç işareti.
| Tescil no | 1840 |
|---|---|
| Tür | Menşe adı |
| Başvuru | 03.04.2024 (C2024/000129) |
| Tescil | 07.04.2026 |
| Tescil ettiren | Ordu Büyükşehir Belediyesi |
| Coğrafi sınır | Ordu ili |
| Denetim | Büyükşehir Belediyesi koordinasyonunda, İl Tarım ve Orman Müdürlüğü uzmanlarının katıldığı 3 kişilik denetim merciî |
Tescil belgesine göre Çakıldak fındığı genellikle dörtlü salkımlar hâlinde yetişir; kabuğu açık kahverengi ve kolay kırılır, iç fındık kabuğu doldurur. İç verimi %45–60, yağ oranı %50–65 aralığındadır. Hasat ağustosta başlar ve fındık en fazla %12 neme kadar kurutulur.
Belge, ürünün kabuklu, çiğ iç, beyazlatılmış, kavrulmuş, tuzlu, kıyılmış veya un hâlinde satılabileceğini belirtir. “Ordu Çakıldak Fındığı” ibaresi ve menşe adı amblemi ürünün veya ambalajın üzerinde yer almalıdır.
| Tescil no | 1485 |
|---|---|
| Tür | Mahreç işareti |
| Başvuru | 03.11.2021 (C2021/000454) |
| Tescil | 13.10.2023 |
| Tescil ettiren | Ordu İl Tarım ve Orman Müdürlüğü |
| Coğrafi sınır | Ordu’nun Gürgentepe ilçesi |
Gürgentepe’nin volkano-sedimanter toprakları ve yüksek yağışı tescilde ürünün özelliklerini açıklayan etkenler olarak sayılır. İç fındığın yağ oranı %54,5–57,5’tir. Tozlayıcı olarak Yağlı veya Allahverdi çeşitleri kullanılır.
Ordu’daki fındık firmalarının çoğu birden fazla aşamada çalışır: hem kırar hem kavurur, hem ezme yapar hem paketler. Bu durumda 29, 30 ve 31. sınıfları birlikte değerlendirmek gerekir. Başvurudan sonra sınıf eklenemez.
Türkiye’deki marka tescili yalnızca Türkiye’de korur. Fındığı kendi markasıyla yurt dışına satan firmaların hedef ülkelerde de koruma alması gerekir. Bunun en yaygın yolu Madrid Protokolü üzerinden tek başvuruyla birden fazla ülkeyi seçmektir; ayrıntılar için yurt dışı marka tescili sayfasına bakabilirsiniz.
Fındığı dökme hâlde, alıcının markasıyla (fason) satan firmalarda marka genellikle alıcıya aittir. Bu durumda kendi firmanızın adını ticari unvan, ambalaj ve alan adı düzeyinde korumak yeterli olabilir; ama ileride kendi markanızla perakendeye çıkma ihtimali varsa adı erken tescil ettirmek daha güvenlidir.
Fındık üretiyor, kırıyor, paketliyor veya ihraç ediyorsanız ürünlerinizi ve satış ülkelerinizi yazın; sınıf ve ülke planını birlikte çıkaralım.
Ürününüz tescildeki şartlara uyuyorsa ve Ordu ilinde üretiliyorsa yazabilirsiniz; ibarenin yanında menşe adı amblemini de kullanmanız gerekir. Şartlara uymayan ürünlerde bu ibare kullanılamaz.
Hayır. Çakıldak bir fındık çeşidinin adıdır ve tescilli coğrafi işaretlerin parçasıdır. Ayırt edici değildir ve tek bir firmanın markası olamaz.
Fındık ezmesi ve fındık yağı 29. sınıftadır. İçinde kakao veya çikolata bulunan fındık kreması ise 30. sınıfta değerlendirilir.
Kaynaklar: TÜRKPATENT – Ordu Çakıldak Fındığı tescil belgesi · TÜRKPATENT – Gürgentepe Çakıldak Fındığı tescil belgesi
